Nicole Barrette Ryan

CARPENE' MALVOLTI C'est la maison par excellence du Prosecco, celle qui a développé et fait connaître ce vin dans le monde entier. Une histoire qui remonte à la deuxième moitié du XIXe siècle lorsque Antonio Carpenè, homme de culture et personnage illustre de l'œnologie italienne (c'est lui qui a créé l'École Œnologique de Conegliano, sorte d'Université du vin, qui est encore aujourd'hui l'un des plus prestigieux instituts spécialisés d'Italie) commença à produire du spumante. Mais en plus des spumanti, Carpenè Malvolti a toujours suivi aussi la route de la grappa et du brandy, deux distillats de haut de gamme produits en quantité limitée. Aujourd'hui l'ancienne maison est dirigée par Etile Carpenè, la quatrième génération. À part son rôle dans le secteur des distillats, l'entreprise représente sans doute la marque leader du Prosecco di Conegliano Doc avec une production annuelle de 4 700 000 bouteilles. Un important renouvellement de la stratégie a commencé dès 1996 sur trois lignes d'intervention : l'objectif de la haute qualité, la différenciation du marketing et l'élargissement de la commercialisation sur les marchés internationaux, soit à travers la distribution dans les canaux traditionnels, soit dans les grandes surfaces. L'export est passé de 10 % à 45 % et les marchés les plus intéressants sont la Suisse, l'Allemagne, le Canada et le Japon. Récemment, la maison a institué le concours International Golden Flûte Carpenè Malvolti Prosecco Trophy, dont l'objectif est de promouvoir de nouveaux cocktails à base de Prosecco di Conegliano Doc.

Vin & Vignobles - Septembre 2004 - vol 1, no. 6