Marco e Nicola Barollo Barrique 2015

Notes de dégustation

Robe très claire, jaune paille avec des reflets dorée.
Le nez est intense. Les arômes de fruits jaunes mûrs, le 
miel et la vanille persistent.
En bouche, le goût est riche, pulpeux, persistant, équilibré, 
avec une belle acidité. Le bois est parfaitement associé au 
fruit, et lui donne une grande élégance gustative-olfactive.

Suggestions daccords

Il accompagnera à merveille une crêpe au homard, des dumpling 
de porc ou de poulet.