Cantine Povero Nebbiolo Langhe DOC 2022
Pays: Italie
Region: Piemonte
Producteur: Cantine Povero
Denomination: DOC
Fiche Technique: télécharger
IMPORTATION PRIVÉE
Notes de dégustation
À l’oeil: rouge grenat
Au nez: Bouquet intense, évoluant de la violette et de la rose fanée vers le « goudron »
En bouche: Vigoureux, caressant, riche en tanins
Suggestions daccords
Tajarin au ragoût blanc, agnolotti del plin au beurre et à la sauge,
risotto aux cèpes, poulet rôti aux herbes, lapin à la chasseur, vitello
tonnato, tartare de bœuf de race Fassona, tomino grillé, œufs à la
truffe noire, lasagnes classiques, filet de porc rôti au four, fromages
affinés comme la Toma et la Raschera