Rocche dei Manzoni Barolo Vigna d’la Roul 2015
Pays: Italie
Region: Piémont, Montforte d’Alba
Producteur: Rocche dei Manzoni
Denomination: Barolo DOCG
Fiche Technique: télécharger
IMPORTATION PRIVÉE
Notes de dégustation
À l’oeil: rouge grenat évolué avec des reflets
orangés typiques du Nebbiolo
Au nez: bouquet complexe de fruits rouges mûrs, cerise noire, prune séchée,
avec des notes tertiaires de cuir, tabac, épices douces et sous-bois
En bouche: structure élégante avec des tanins assouplis par le temps.
Bonne harmonie entre acidité et matière. Finale longue sur des notes
épicées et légèrement balsamiques
Suggestions daccords
Plats braisés, osso buco, agneau rôti, gibier, risotto aux champignons,
fromages affinés à pâte dure