Rocche dei Manzoni La Cresta Barbera d’Alba 2020

Notes de dégustation

À l’oeil: robe rubis profond aux nuances violacées
Au nez: expressif et gourmand, aux notes florales, de petits fruits rouges
et d’épices avec une touche fumée
En bouche: attaque franche, puis une trame tannique présente,
mais avec des tanins enrobés.
Un peu de vanille en rétro-olfaction, un vin avec
du volume qui demeure bien équilibré

Suggestions daccords

À servir avec des gnocchis à la bolognaise, jarrets d’agneau à la
marocaine, boeuf Wellington ou avec des fromages à pâtes fermes.